Не верьте тому, кто скажет, что на осмотр Пекина требуется всего пара дней. Если вы не хотите под вечер падать от усталости с ног и доползать до кровати выжатым, как лимон, запланируйте на посещение китайской столицы неделю.

И речь не только о том, что в Пекине есть много, что посмотреть. Дело еще в больших расстояниях - не только между его достопримечательностями, но и, так сказать, внутри них. Китайцы строили, явно не будучи стесненными пространственными рамками: площадь Запретного города – 40 га, комплекса Храма Неба - в 4 раза больше. А для того, чтобы похоронить 13 императоров династии Мин недалеко от Пекина, им потребовался участок площадью ни много, ни мало в 42 квадратных километра. Так что приготовьтесь много ходить.

Передвигаться по Пекину лучше всего на метро. Перед самой Олимпиадой китайцы чуть ли не за 2 года построили  8 линий метро дополнительно к старым двум. Из-за огромных пробок на улицах китайской столицы перемещение на наземном транспорте, включая такси, не имеет никакого смысла.

Опять же благодаря Олимпиаде многие пекинцы, а особенно служащие метро, полицейские и продавцы, более или менее понимают английский язык. Вопрос только в том, поймете ли вы их английский. Перед самыми играми правительство активно насаждало знание этого языка в массах, и знание это иногда доходило до милых курьезов. Если в меню ресторана вам встретится что-нибудь типа “chicken and water put together”, не ломайте себе долго голову- это банальный куриный суп.

Американка, по просьбе пекинского метро озвучивавшая названия станций на английском языке, во время записи решила внести рацпредложение – мол, говорить, например, «we are arriving at Guomao station” не совсем верно, потому что поезд уже подъехал к Гуомао, остановился и стоит у платформы, когда прокручивается эта запись. На что ей было отвечено в том духе, что мол, ваша задача читать, а не предлагать - партия  утвердила текст, так что извольте прочесть его вашим настоящим американским произношением. С тех пор поезда в пекинском метро так и «прибывают к станции», хотя на самом деле уже давно прибыли.

В первый же день выяснилось, что нет такого понятия, как "китайская кухня". Есть 4 основных (из тех, что представлены в Пекине), но все они мало похожи не ту европеизированную китайскую еду, которую можно встретить у нас. Впечатления два- либо пресно, либо остро. В первом случае блюдо приходится "доводить до ума" соусами или солью с перцем. Во втором - готовиться тушить пожар во всем желудочно-кишечном тракте. 

Никогда не запивайте острую пищу - жидкость разносит частички перца по пищеводу и пожар начнется еще быстрее. Острую пищу надо заедать - хлебом или рисом. С последним проблем в Китае у вас, разумеется, не возникнет.

Буквально два слова по поводу утки по-пекински. То есть совсем два - ничего особенного. Хотя в иные знаменитые рестораны, где ее готовят, записываться надо чуть ли не за неделю. Если уж вам хочется кулинарных откровений по-китайски  - отправляйтесь на улицу Донанмэнь. Она начинается от Восточных ворот. Запретного города и пересекает улицу Вайфудзинь. В обеденное время там открываются «обжорные ряды», где выставлены все виды субпродуктов, которые можно только употребить в пищу. Там же их могут прямо при вас зажарить или сварить. 

Очевидно, что китайцам приходилось часто и сильно голодать - они едят все, что способно расти или передвигаться. Так что ручаюсь - после прогулки по этим торговым рядам культурный шок вам гарантирован. Чипсы из кузнечиков и скорпионов, зажаренные головы цыплят, бараньи яйца и бычьи пенисы на шпажках... Приятного аппетита.

Пусть вас не пугает кажущаяся неказистость большей части местных ресторанов, особенно недорогих - китайцы обращают мало внимания на интерьер или удобства в виде туалета. Зато тщательно следят за свежестью продуктов и качеством еды. Так что смело заворачивайте в первую попавшуюся едальню, не обращая внимания на обстановку. В большинстве случаев вам предложат меню на английском (chicken and water put together, хе-хе...). Ну а если нет, придется встать и уйти - жестами точно не объяснитесь.

Удивило обилие общественных туалетов: такое ощущение, что их там натыкано по одному на каждые 500 метров - одно из приятных последствий Олимпиады. Практически все они бесплатны. У северного выхода из комплекса Храма Неба нашел officially 3 star rated toilet. Люди, бывшие там за несколько месяцев до меня, утверждают, что раньше у него было 4 звезды. По большому счету,  туалет как туалет, только у него есть комната отдыха (lounge) с диваном - сомнительное удовольствие, особенно зимой, потому как не топят. И запомните - сколько б ни было звезд у китайского туалета, салфетки лучше в запасе иметь всегда!

Гуляя по местным магазинам, я понял, что китайцы - идеальные имитаторы. Они могут повторить, подделать все, что угодно. Дело доходит до того, что даже фейк (!) имеет свои уровни от самого высокого (класс А, когда подделку практически не отличить от оригинала, до самого низкого - класс С, жуткая пародия на одежду с лейблом abibas).

Это поразительное умение имитировать все и вся проявляется во всем. Искусство имитации – чуть ли не основа китайской культуры. Талантом являлся не тот художник, кто привносил что-то новое, а тот, кто мог искусно копировать традиционные мотивы – все эти заросли тростника, цапли, горы и все остальное. А каллиграфия, возведенная здесь в ранг искусства, является ничем иным, как упражнением в повторении одного и того же – иероглифов.

Части II и III есть тут

Tags: путешествия

_graf

Tags: веселое